CUISINE | Pancakes Végans

Salut ! 
Aujourd'hui je vous partage MA recette de pancakes vegan. Je ne suis pas vegan, mais je n'avais juste pas d’œufs et je ne consomme pas de lait de vache. J'avais mis une photo dans ma story Instagram et on m'a demandé la recette alors là voilà !

Ingrédients :

- 1 banane

- 150 ml de lait d'amande (ou autre lait)
- 140 g de farine de blé
- 5 g de levure chimique
- une pincée de sel

Préparation : 
- Écrasez la banane dans un saladier.
- Ajoutez la farine, le sel et la levure et bien mélanger.
- Terminez par ajouter petit à petit le lait.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile dedans si elle n'est pas antiadhésive.
- Verser un peu de pâte lorsque la poêle est chaude.
- Lorsqu'il y a des petites bulles sur le dessus, retournez le pancake et laissez une ou deux minutes.
- Écrasez la banane dans un saladier.

- Servir accompagner de confiture, chocolat,... Pour les miens j'ai mis du Nutella fondu et j'ai fait décongeler des framboises et myrtilles. 

♦ Option sans gluten : remplacer la farine de blé par de la farine de riz, farine de sarrasin, farine de maïs,... 

J'ai également fait un petit tableau des informations nutritionnelles, si ça intéresse quelqu'un :

Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ! 

A bientôt ! ♥